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sfg-s食品级夹具 | 来自寿司分拣线上的自动化j9国际官网的解决方案

2022-07-22



~ 特别提示 ~

文中描述的场景仅为代表性案例分析,并非行业内所有企业的应用现状,所涉及产品均可根据企业实地工况进行产线制定。


“借助srt新推出的「sfg-s食品级夹具」代替部分人工进行寿司分拣,速度会快上多少倍?


寿司是日本料理中独具特色的代表性美食。谈起寿司在日本的普及程度,就如同饺子之于中国。随着经济的发展,寿司售卖几乎遍布世界各地,深受各国人民的追捧,「寿司经济」从此一路高歌猛进。

有销量就要有生产。数据预测,2025年日本食品服务市场规模将比2020年增长28%,日本食品在中国市场将扩大4成以上。这一消息,无疑给广大日料生产商提前释放出利好信号,保质保量地加大生产成为首重。



寿司生产

其|实|这|是|门|技|术|活


“所有事关美食的操作,都不像看起来那样简单。就像日本的寿司制作,同样简中有繁”。

曾经,有位美食家在一档节目中曾这样评价。严格意义上来讲,寿司的品类繁多,光能叫上名字的就有握寿司、军舰寿司、太卷、中卷、细卷、散寿司、稻荷寿司等等。这些寿司大小、尺寸、形状都不尽相同。

随着智慧餐饮的快速崛起,整个寿司产业链条也在发生着同等变化。对于寿司生产企业而言,寿司的标准生产渐渐由机器替代了人工。据统计,寿司机器人的生产速度可达到每小时1200-5400个,是传统人工的数倍有余。



此外,食品行业对时间的把控非常严格,寿司也不例外。从工厂到一线售卖,寿司的保鲜时间大概只有2天。且寿司本身易散、易破损,搬运分拣时既要保证轻拿轻放,又要提高效率,这对于人工分拣来说绝非易事。

一旦遇到紧急订单或需要加大生产时,传统的人工分拣方式应对起来稍显力不从心。若提前进行产线升级,在原有产线上加装srt「sfg-s食品级夹具」,不仅效率事半功倍,还可应对高峰时期的产能问题。


 


寿司分拣

用|点|硬|科|技|更|高|产


不管是生产线上的寿司搬运、寿司装盒,还是智慧寿司店里机器人代替人工的取餐、送餐服务,都离不开具有「柔性技术」的食品级夹具。srt最新推出的「sfg-s食品级夹具」就是这样一款专为食品行业而生的抓取神器。

sfg-s食品级夹具不仅触感灵活,拥有仿人手包覆式抓取的特点,避免了对寿司表面造成损伤导致的产品不良率过高等问题。同时,夹具具有良好的自适应性,并不会因寿司的种类、尺寸、大小、形状不同而无法抓取。



sfg-s食品级夹具对寿司的友好还来自于对输出的气压可进行精准控制,指尖推力可在0-25n之间调节,加大了对抓取对象的保护。

  • 权威认证

srt生产的sfg-s食品级夹具手指均为食品级硅胶制造,并通过了美国fda检测、日本jfsl370双向检测认证,是可以直接接触食物表面的无公害夹具,双向认证更保障了夹具的安全性与可靠性。

  • 高效防护

sfg-s食品级夹具表面缝隙处全部采用食品级氟胶圈密封,避免食物残渣侵入到夹具内部,产品防护等级很高;而且夹具采用卫生级设计,清洗后水汽可自行凝结成滴滑落,防止积液。


  • 极易清理

sfg-s食品级夹具具有较好的抗腐蚀性、疏水性、不黏性和耐磨性。寿司搬运过程中,即使夹具表面沾染寿司(油污)、巧克力酱、酱油汤,或食物残渣,用高压水枪即可冲洗干净。且夹具对中性清洁剂具有抗腐蚀作用,可适量使用。

  • 食品安全

值得一提的是,为减轻工人重复劳作频率,sfg-s食品级夹具可替代部分人工工作,夹具抓取速度非常快且稳,最高作业频次高达300cpm(即每分钟张合300下)。这样不仅能达到降本增效的最优比,同时还能在一定程度上保障食品安全问题,真正做到食源上可追溯、可预防、可避免。


写在最后

智能时代从来不惧创新。这个过程中,srt迈出了探索的步伐。随着新科技要素的不断加码,srt不断强化自主研发实力,每一款产品问世前都经历了千锤百炼般的反复试验,在加速行业变革的同时,助力产业生产效率不断提升。总之,在成为食品行业破局者这条路上,srt已经找到了自己的打开方式。

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