それぞれの季節には特殊な味があり、清明節の青団、端午節のちまき、中秋節の月餅など、季節ごとに独特の味がある。疫病予防・予防が常態化し、国民の伝統的な祝日に対する重視が高まるにつれて、親戚訪問の需要は引き続き回復し、市場の消費にも新しい特徴が現れている。 関連データによると、2021年には、中国での月餅消費の需要が増加し、贈答品の需要は比較的減少します。業界は急速に発展していますが、月餅の味と品質を確保することは、月餅ブランドの持続可能な発展の基盤となるでしょう。月餅製造企業の観点からは、主に食品製造事業を展開するケータリング企業、季節商品を発売するベーカリー企業、マーケティングを活用することを主な目的とする国境を越えたブランドの3種類の企業があります。一般的に、市場競争の激化や月餅の消費者需要の変化などの要因により、中国の月餅市場は、標準化、味の継続的な革新、パッケージスタイルのローカリゼーションの方向に発展します。
中国では、旧正月の15日目の中秋節は春節に次ぐ2番目に大きな伝統的な祭りです。中秋節の期間中、月を眺めて月餅を食べるのが伝統的な習慣です。蘇軾の「小さなケーキは月餅のようなもので、もち米のケーキはカリカリでもち米のケーキです」。これは主に、カリカリで溶けやすい蘇州風の月餅のようなものです。データは、市場での嗜好が高い月餅の皮は、主に伝統的なシロップの皮、氷の皮、パイ生地であることを示しています。 今日では、脂っこくないが脂っこくない、小さくて絶妙な、サクサクして甘いなど、月餅のスタイルはますます増えています。それらは一般の人々の多様な味を満足させますが、食品メーカーにも課題をもたらします。生産ラインは、季節商品のピーク生産リズムを満たすだけでなく、現在の生産ラインの他の製品のリズムと仕様に適合している必要があります。次に、自動化効率のためのより高い互換性要件があります。
速度
蜘蛛の手は、高速移動するコンベヤーベルトをたどって月餅をすばやくつかみ、それらを繰り返して指定されたブリスターボックスに正確に分類する必要があります。
互換性
生産を変更する場合、ジョーを交換する必要はありません。同じセットのジョーが、サイズ、重量、サクサク感の異なる他のケーキをつかむことができる必要があります。
安全性
エンドクローは、食品に汚染を引き起こしたり、食品の品質と安全性を確保したり、消費者の健康と安全を保護したりすることはできません。
无损
無損失の
不能损坏糕点酥脆的外皮，需要把最完美的形态展示给消费者。
ペストリーのサクサクした皮は傷つけられないので、最も完璧な形を消費者に見せなければなりません。
安全な仕分け
柔軟なグリッパーは食品の仕分けに非常に適しており、110回/分の高速ピックアンドプレース頻度で、すべての産業用ロボットの速度に匹敵します。 やわらかい蒸し饅頭、サクサクの皮付き卵黄ケーキ、重油入り月餅、触ると落ちやすい抹茶ケーキなど、一本の爪で握ることができ、食肌にダメージを与えません！
srtフレキシブルグリッパーは、最も厳しい食品安全要件を満たし、食品と直接接触する可能性があります。 さらに、グリッパーは閉じた空気圧システムで動作し、食品の残留物やパン粉が内部に入り込んで詰まりを引き起こすことはありません。 追加のセンサーは必要なく、製品のさまざまな形状、サイズ、および重量に応じていつでも適応的につかむことができます。
予想を超える結果
顧客は、主に月餅、ビスケット、ペストリー、その他の食品を生産する、上流のサプライチェーンと下流の流通を統合するベーカリー企業です。 数十の自動生産ラインがあり、月餅の1日あたりの生産能力は300万を超えています。 月餅の製造は中秋節の2か月前に完了する必要があり、その他のペストリーの仕様は中秋節の後に製造されます。
既存の製品タイプは、グラム重量スパンが大きく、形状が一貫しておらず、柔らかさが一貫しておらず、幅と高さが一貫しておらず、月餅は比較的脂っこいため、保持力と固定具の互換性には一定の要件があります。 高周波のうなりを維持しながら、箱を正確に見つけ、つかみ、分類し、梱包し、製品の形状が損傷しないようにする必要があります。
srtのフレキシブルエンドクランプを取り付けた後、この月餅生産ラインは毎分85箱を詰め、シフトごとに25万個の月餅を生産できます。生産効率を向上させながら、衛生や安全性などの問題を効果的に解決し、300万回以上の長寿命を実現します。設備が7 * 24時間稼働し、季節商品の利益に向かって全力疾走できることを保証します。
データによると、2015年から2020年にかけて月餅の売上高は131.8億元から205億2000万元に増加し、昨年は約218.1億元に達し、業界全体の規模は拡大傾向を維持した。 月餅業界の基準を標準化し、食品の安全性を確保するために、州は「全国食品安全基準ペストリーおよびパン衛生基準」を発行し、違法な食品安全問題を取り締まり、食品衛生が最優先事項になっています。srtフレキシブルグリッパーは、製造が簡単で迅速に展開できるだけでなく、eu ap認証、eurohs安全認証、eu ce認証、ドイツlfgbテスト、us fdaテスト、日本jfsl370テストなどの最も厳しい食品安全要件も満たしています。すべてのクリップは追跡可能であり、リスクプロセスを削減します。